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【产品名称】草莓香精
【产品组成】
草莓香精:草莓香精常以清香韵、甜香韵和酸香韵组成。草莓香精一般都以草霉醛（3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯）和3-苯基缩水甘油酸乙酯为主香。清香常用庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸苄酯、茉莉净油、橙花油、紫罗兰叶净油等；甜香则常用玫瑰花油、玫瑰醇、香叶醇、苯乙醇、橙花醇、桂酸酯类、紫罗兰酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、橙花醇、香兰素、乙基香兰素以及2,5-二甲基-4-羟基-3（2H）呋喃酮等；再用乙酸、丁酸、草莓酸、浆果酸和2-甲基戊酸等作为酸香韵，然后，加入酯类等果香来丰满果香韵。
【产品性状】草莓香精为淡黄色易挥发透明液体，溶于水（约0.2%），不溶于油脂。呈草莓香味。
【产品用途】草莓香精饮料，冷饮等。用量0.05%-0.1%
【产品包装】草莓香精内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】草莓香精贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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