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郑州鸿祥化工有限公司

增稠剂、甜味剂、防腐剂、漂白剂、酶制剂、着色剂、酸度调节剂...

网站公告
批发食品级:双乙酸钠、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球菌素、阿拉伯胶、黄原胶、明胶、瓜尔豆胶、三氯蔗糖、山梨糖醇、L-丝氨酸、L-精氨酸、保险粉、普鲁兰多糖等产品,价格低,质量好,欢迎下单洽谈!电话:0371-53796630  0371-60962561  18037511379,微信号:13598059046    
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供应大豆蛋 大豆蛋厂家批发 大豆蛋价格
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产品: 浏览次数:7107供应大豆蛋 大豆蛋厂家批发 大豆蛋价格 
品牌: 郑州鸿祥
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/袋
产品作用: 乳化剂,营养增补剂,膨松剂
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 800000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-04-06 10:28
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详细信息
供应大豆蛋白 粉,大豆蛋白 粉生产厂家,大豆蛋白 粉价格,大豆蛋白 粉作用,大豆蛋白 粉报价,大豆蛋白 粉用量,大豆蛋白 粉用途,大豆蛋白 粉含量,食品级大豆蛋白 粉,大豆蛋白 粉CAS
【产品名称】大豆蛋白 粉
【产品形状】大豆蛋白 粉为淡黄色粉末。
【产品优点】
1、大豆蛋白 粉与鱼粉相比较:鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定,小猪食后吸收率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存。
2、与血浆蛋白相比较:血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源,但不可否认的是价格是昂贵的,同时血浆蛋白源于动物。
3、与脱脂奶粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,价格高货源供应有限。
4、与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高,小猪食后增长速度慢。
【产品作用】
1.大豆蛋白 粉在肉制品中的主要作用:作为品质改良的乳化剂,它具有的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时,它还具有强化、提高食品营养价值的作用。大豆蛋白 粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系,阻止了油、水微滴的凝聚,防止了成品之后油脂或水分的析出,从而改善了制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。
2.在西式火腿的加工过程中,肌肉的完整性受到破坏,通过注射含有分离大豆蛋白的盐水来保持成品中肌肉组织的完整性,并且能保持火腿良好的口感。
3.冷食大豆蛋白 粉,适合于各种冰淇淋、雪糕制品。
应用原理:一方面,用价格较为便宜的大豆蛋白 粉替代部分奶粉生产冰淇淋,得到的产品能保持原有风味和营养价值,同时大大降低生产成本。另一方面,可以用大豆蛋白 粉开发特殊冰激淋品种:如豆香风味冰淇淋、低冰淇淋等。如开发豆香风味品种或低品种冰淇淋,用量可自行调整。
【使用方法】大豆蛋白 粉直接代替奶粉使用,工艺上不需调整。
【产品包装】大豆蛋白 粉内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】大豆蛋白 粉贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
 欢迎新老客户前来洽谈!
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