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郑州鸿祥化工有限公司

增稠剂、甜味剂、防腐剂、漂白剂、酶制剂、着色剂、酸度调节剂...

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批发食品级:双乙酸钠、氯化胆碱、纳他霉素、乳酸链球菌素、阿拉伯胶、黄原胶、明胶、瓜尔豆胶、三氯蔗糖、山梨糖醇、L-丝氨酸、L-精氨酸、保险粉、普鲁兰多糖等产品,价格低,质量好,欢迎下单洽谈!电话:0371-53796630  0371-60962561  18037511379,微信号:13598059046    
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N-乙酰-L亮氨酸食品级营养强化剂中间体乙酰亮氨酸乙酰氨基酸
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产品: 浏览次数:28N-乙酰-L亮氨酸食品级营养强化剂中间体乙酰亮氨酸乙酰氨基酸 
品牌: 鸿祥
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/桶
产品作用: 营养强化剂
最小起订量: 1 千克
供货总量: 9765 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-04-07 10:54
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详细信息
别名:N-乙酰-L-白氨酸;N-乙酰基-L-亮氨酸   
产品名称:N-乙酰-L-亮氨酸
中文别名:N-乙酰基-L-亮氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-leucine   
英文别名:Ac-Leu-OH; N-acetylleucine;N-acetyl-D-leucine; (2S)-2-(acetylamino)-4-methylpentanoate
化学名称: N-乙酰基-L-亮氨酸 

CAS号:1188-21-2
EINECS号:214-706-3 
式:C8H14NO3
量:172.2022 

存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

装:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。保质期:12个月 

N-乙酰L-亮氨酸基本信息介绍:
物化性质:外观与性状:白色结晶粉末
分子结构数据:
摩尔折射率:44.21
2、摩尔体积(cm3/mol):161.9
3、等张比容(90.2K):400.0
4、表面张力(dyne/cm): 37.2
极化率:17.52
计算化学依据:
1、疏水参数计算参考值(XlogP):0.5
2、氢键供体数量:2
3、氢键受体数量:3
4、可旋转化学键数量:4
5、互变异构体数量:2
6、拓扑分子极性表面积(TPSA):66.4
7、重原子数量:12
8、表面电荷:0
9、复杂度:177
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:1
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1N-乙酰-L-亮氨酸 

N-乙酰-L-亮氨酸(N-Acetyl-L-leucine)       

中文名

N-乙酰-L-亮氨酸

英文名

N-Acetyl-L-leucine

别名

乙酰-L-亮氨酸

N-乙酰-L-白氨酸

N-乙酰-L-亮氨酸

N-乙酰基-L-亮氨酸

N-乙酰-L(DL)-亮氨酸

CAS: 1188-21-2   化学式: C8H15NO3 

溶解度

DMSO (微溶),乙醇 (微溶),水 (微溶,加热)

N-乙酰-L-亮氨酸是一种氨基酸衍生物。它是由L-亮氨酸与乙酰化剂反应得到的化合物。N-乙酰-L-亮氨酸是一种白色结晶粉末,可溶于水和醇类溶剂。它在中性和弱碱性条件下稳定,但在强酸性条件下会水解。
N-乙酰-L-亮氨酸在食品和医YAO领域有多种应用。在食品中,它常被用作增加食品的味道和口感的添加剂。在医YAO领域,N-乙酰-L-亮氨酸具有、和刺激胶原蛋白合成的作用,因此被用于生产和护肤产品。 
制备N-乙酰-L-亮氨酸的常见方法是通过将L-亮氨酸与适当的乙酰化剂(如乙酸酐)在碱性条件下反应。该反应通常在室温下进行。 
N-乙酰-L-亮氨酸属于一种相对安全的化合物,但在使用时仍应注意遵守正确的操作方法。避免吸入粉末和接触皮肤、眼睛和黏膜。在使用和储存过程中保持通风良好,避免与氧化剂和强酸接触。如意外接触或摄入,应立即进行应急处理,并咨询医生进行进一步处理。

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