【产品名称】L-天门冬氨酸
【产品性状】
呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解,等电点2.77,其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋,碱溶液中为左旋,水溶液中为右旋。
【产品性质】
【产品用途】
L-天门冬氨酸在食品和化工等方面有着广泛的用途。
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的食品添加剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
天冬氨酸可作为添加剂,添加到各种清凉饮料中。
【贮存条件】