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产品名称：维生素A油
别名：油性维生素A脂肪酸酯
CAS号：有
分子式：C20H30O
级别：食品级
包装：5kg*4
性质：维生素A油为黄至带红色的橙黄色液体。冷冻后可固化。维生素A油有异臭。耐光和耐氧性弱，易被脂肪氧化酶分解。维生素A油不溶于水和甘油。维生素A油混溶于乙醚和脂肪。
产品详细说明：维生素A油用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。香肠是适宜添加维生素A的食品，可在绞肉过程中添加，加入量2000IU/100g。面包时添加维生素A油在搅合用的水内，每只面包约添加2000IU。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
维生素A是一种脂溶性维生素，化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%.