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性状：无色至淡黄色透明油体
辛癸酯用于：乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶母糖、氢化植物油、按生产需要适量使用。
【产品性状】辛癸酯为无色至淡黄色透明油体，溶于油脂和各种溶剂。要由8~10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯，属于中碳链（碳原子数为6~12的脂肪三脂）的脂肪酸酯，简称MCT。MCT耐氧化性好，AOM法测定其氧化速度300小时无变化，耐高温，长时间煮炸后，粘度几乎不变。能与各种溶剂、油脂、一些剂、维生素有很好的互溶性。
【产品用途】
辛癸酯用途：
1、婴幼儿食品。对早产儿和XU RUO幼儿的生长FA YU有很好的促进作用。
2、运动食品。可以提高运动员的耐力水平，加速PI LAO HUI复，节省蛋白质的消耗，提高肌体瘦体重比例，可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和PI LAO恢复。
3、病人食品。为手术后、感染和皮肤SHAOSHANG BING人的食品，还可用于那些患有脂肪吸收不良，糖NIAO BING人的食品.
4、食品。实践证明，食用中链脂肪酸酯MT对人体的体重、腹部ZHIFANG面积的减少、腰围的减少，均有明显的效果。
5、工业。可以取代白油、羊毛脂、角鲨烷，更能被皮肤吸收，对的均匀细腻作用良好，MCT的良好的性能可以提高的保质期。
6、其他食品工业。还可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香肠压膜的脱模剂、糖果制造、牛乳制品、奶制品、饮料等。
辛癸酯适用范围、使用量和使用方法:本品可依据GB2760-2014
食品安全国家标准食品添加剂使用标准中规定的各类产品的使用量对乳粉、奶油粉及其调制产品:氢化植物油:冰淇淋:可可制品:糖果、巧克力及代可可脂巧克力及其制品，除包装饮用水之外的饮料类进行适量直接添加，用于改善乳化液体中各种构成之间的表面张力。
本品为食品添加剂不可直接食用!
【产品贮运】
辛癸酯贮运：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，严禁与有害的物质混贮混运。保质期两年。