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L-硒甲基硒代半胱氨酸是一种以α-乙酰氨基酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料，经加成、酶法拆分制得食品添加剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸（简称L-SeMC）。
本产品作为食品添加剂（食品营养强化剂），目的在于进行食品营养强化。作为原料，主要用途表现在以下两方面：
一. 用于普通食品中
可以添加到乳制品、谷类及其制品、饮液及乳饮料、食盐、饼干、花茶、婴幼儿配方粉等食品中，制成营养强化食品。
二. 用于中
硒-甲基硒代半胱氨酸作为硒元素的膳食补充剂使用。
在我国，至少可以用它作为原料开发以下各种功能的。
作为营养素补充剂：补充微量元素硒。
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 26046-90-2
硒代半胱氨酸 10g/袋
A. L-硒-甲基硒代半胱氨酸，是一种新型硒食品营养强化剂。
B.作为食品营养强化剂，已被列入《食品营养强化剂使用标准（GB14880-2012）》；做为原料，已被列入原料目录。
性状：外观为白色晶体粉末，具蒜样气味。
特点：
1.硒，L-硒甲基硒代半胱氨酸是一种新型硒源类的食品营养强化剂；
2. L-硒-甲基硒代半胱氨酸与其他硒相比：
具有结构明确，含量稳定、人体内代谢机理清晰等优点。
3. L-硒-甲基硒代半胱氨酸与L-硒代蛋氨酸相比：
具有较高的食用安全性。
4.具有广泛的生理功能。
5.可溶性：本品溶于水，微溶于甲醇、乙醇，在丙TONG、乙MI中不溶。
6.国外发展：2002年，美国FDA认可了PharmaSe, Inc.公司把硒-甲基硒代半胱氨酸作为硒元素的膳食补充剂使用。
④规格含量：
10g/袋，100g / 袋；其中，硒含量≥42%。
⑤贮存条件：密闭防潮存放