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海藻酸钠用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。
应用领域食品用：冰淇淋、饮料、仿形食品、
饲料用：饲料粘结剂、宠物食品粘结剂
化妆品用：面膜，化妆品增稠稳定剂
工业及其他：印花糊料、水处理、农业、电焊条、造纸、陶瓷
海藻酸钠用途：
1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳固剂、乳化剂大量应用于食品工业中
2、海藻酸钠作乳化稳固剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
3、海藻酸钠可做稳固剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。