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维生素C磷酸酯钠抗坏血酸磷酸酯钠维生素C磷酸酯钠VC磷酸酯钠 抗坏血酸磷酸酯钠
名称：VC磷酸酯钠
CAS号： 66170-10-3
分子式： C6H8Na3O10P
分子量： 340.0648
InChI： InChI
外观:为白色粉末
维生素C磷酸酯钠为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。
维生素C磷酸酯钠既具有维生素C所有，又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养及饮料中。
维生素C磷酸酯钠性质稳定，具有抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
维生素C磷酸酯钠是一种水溶性美白剂。
【中文别名】L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐;维C磷酸酯钠;抗坏血酸磷酸酯钠
【英文名称】 Sodium L-ascorbyl-2-phosphate
【英文别名】 Sodium Ascorbyl Phosphate（SAP）
【含量】≥99%
【CAS 号】 66170-10-3
【分 子 式】C6H6Na3O9P
【分 子 量】322.1
【外观描述】白色或类白色结晶 。
【物理参数】PH值: 8.0~10.0（3%水溶液）
【重 金 属】≤10ppm
【 砷 盐 】≤2ppm
【 PH 值 】（3%水溶液）8.0～10.0
【干燥失重】8.0～11.0