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【产品名称】： 抗坏血酸磷酸酯钠
【产品别称】： 维生素C磷酸酯钠
【英文名称】： Sodium L-ascorbyl-2-phosphate
【英文别名】： Sodium Ascorbyl Phosphate（SAP）
【CAS 号】：66170-10-3
【分 子 式】：C6H6Na3O9P
【分 子 量】：322.1
【产品规格】：99%
【外观描述】：白色或类白色粉末。
【检测方法】：HPLC
【产品名称】维生素C磷酸酯钠
【产品别名】抗坏血酸磷酸酯钠，SAP，L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐
【 CAS号 】113170-55-1
【分子式 】C6H6Na3O9P
【规 格】99%（本品）
【产品性状】白色粉末
【溶 解 性（10%水溶液）】 可形成澄清溶液
【水分含量（%）】8.0～11.0
【PH(3%水溶液）】8.0～10.0
【重 金 属（ppm）】≤10
【砷 (ppm)】≤ 2
【产品粒径】80目
【贮存条件】：密封低温，通风干燥
维生素C磷酸酯钠既具有维生素C所有。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养及饮料中。
维生素C磷酸酯钠性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。