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型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉末
用途:营养增补剂，增味剂
【产品名称】DL-蛋氨酸
【英文名称】DL-methionine
【产品分子式】C5H11NO2S
【产品分子量】149.21
【产品性状】DL-蛋氨酸为白色粉末，有特殊气味.溶液澄清度:无色澄清。
【产品用途】
DL-蛋氨酸食品营养添加剂， 饲料添加剂。海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。
【用量及注意事项】
DL-蛋氨酸男子需要量为:1g/d。可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
【产品功用】
DL-蛋氨酸人体必需的氨基酸之一， 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长，并具有和增强肌肉活动能力等作用。
DL-蛋氨酸（DL-Methionine）营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂
【产品包装】DL-蛋氨酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】DL-蛋氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【质量标准】
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检测项目 |
质量标准 |
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含量(干基) |
≥98.4% |
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PH值 |
5.9(1%水溶液) |
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重金属(以Pb计) |
≤0.001% |
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加热减量 |
≤0.07% |
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灼烧残渣 |
≤0.06% |
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氯化物(以Cl计) |
≤0.02% |
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硫酸钴(以SO4计) |
≤0.02% |