三氯蔗糖【产品用途】
三氯蔗糖半天然无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品等行业.
三氯蔗糖【产品限量】
三氯蔗糖餐桌甜剂0.05g/包片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25
三氯蔗糖优越性质: 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖。
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味.
3. 的安全性,可生物降解
4. 能量值为0
5. 不会引起龋齿.
6. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,用途十分广泛。例:
(l)热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜更稳定,适用于食品加工中的高温灭JUN、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;
(2) pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;
(3)易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
型号:食品级 包装:10公斤纸箱(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶粉末 用途:甜味剂
【产品名称】三氯蔗糖
【英文名称】Sucralose 【产品分子式】C12H19Cl3O8 【产品分子量】397.64
【产品化学名】4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖
【产品包装】三氯蔗糖内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸箱包装。净含量10kg。
【产品贮存】三氯蔗糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。