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聚葡萄糖CAS:68424-04-4 聚葡萄糖作用：增稠剂，甜味剂，填充剂
聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
【产品用量】聚葡萄糖作为膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、等。添加量：0.5％～10％
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％
酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％～10％
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、汤料等。添加量：5％～15％
冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％
【产品贮存】聚葡萄糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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